食味擂台的步骤多多少少也是有些讲究的。
东道主备签子,所谓的签子，也就是投票工具。张记老字号窑鸡便是此次擂台的“东道主”，安雨等人就位后,张记的伙计便拿来了一个不小的木盒。
“永安老板，这是你们的三百枚木签。”
三百枚短小木签工工整整地躺在了木盒内。
安雨点点头,接下了木盒放在桌子上。
木签的数量是张记定下的,小胡子老板估了一下预计投票的人数,选择了三百——两个食铺手里的签子都是三百枚。
张记仗着自己店铺新开,在京城新开食铺中名气算大的，这半月没少跟别家打擂台。
按以往的经验来看，三百枚足够了——毕竟对面一般用不完，喜欢他家味道的百姓还会从对面拿签投到他们张记的箱中。
……
食味擂台的双方食铺要做三道菜,百姓们尝过每道菜后,在做下一道的间隙便可以从两边的桌子上拿签子进行投票了。
一般来讲，是尝过两边的味道后，想投哪家就从哪家的桌子上拿木签，如果一方实力碾压,或者签子数量准备的不合理,才会出现一方的签子已经空了,百姓们不得已从另外一方的签盒中拿签的情况。
也不知道这张记是不是为了最后那个“我们店的签盒空了,客人们不得已从对面拿签来投票”的状况，才特意给双方都只准备了三百枚签子……
安雨接过那木盒的时候扫了一眼,对里面的数量大概有了个数。她没说话,脸上带出的笑意也很浅——这点小把戏真当她看不明白呢？
这张记老字号窑鸡的老板,倒是小心一点儿别搬起石头砸自己的脚……
……
永安食铺的人动作利索的很，刚到张记门口就摆上了桌子大锅和食材开始准备，那张记的人一看,也连忙进店通知后厨开始做菜品了。
两个等待百姓们投票的大签桶也很快被张记的人抬了出来，放在了门口前的空地上。
现场的气氛无形中紧张起来。
百姓们来就是看热闹的，看到双方都开始紧锣密鼓的开做，纷纷议论起来。
城北的百姓几乎一边倒觉得张记会赢，这时候也有一些城东的食客闻讯过来了，听见人群中唱衰永安食铺的声音有些不乐意了。